はだか麦消費振興を!

「はだか麦」生産で愛媛県は３８年連続日本一です↓*1　道前平野でも生産が盛んです。全国シェアの約３割ですが、収穫の波が大きいので収量が大きいときの保管と用途の拡大が課題です。その課題を私も国会で質問したことがあります(地方創生委20201126)↓*2。そして今まさにコメ不足、価格高。「麦ごはん」の普及が期待されるのではないでしょうか？その手段として、ふるさと納税の返礼品、学校給食への提供が考えられます。スイーツのトッピング（西条産裸麦のパン豆を 食紅で着色して ソフトクリームの上に振りかけるなど）用途の拡大を地域あげて促進を！

*1「コメ高騰で“麦ごはん”注目　愛媛で「はだか麦」収穫ピーク　３８年連続で生産量日本一【愛媛】」(テレビ愛媛)
https://www.ebc.co.jp/news/data/?sn=EBC2025052120388

*2 はだか麦生産バランス調整を！(地方創20201126)
https://shiraishi.cc/archives/1101

#はだか麦 #コメ不足

衆議院議員 白石洋一 （今治市 西条市 新居浜市 四国中央市 上島町）
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白石洋一（しらいし よういち）　衆議院議員
今治西高卒 東京大学法学部卒
日本長期信用銀行勤務
カリフォルニア大学バークレー校経営大学院(MBA)修了
監査法人KPMGニューヨーク事務所勤務
９・１１事件に遭遇し、政治家を目指し、帰郷し立候補
リットリンク lit.link/yoichi3でSNSにつながります！
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#愛媛2区 #今治 #上島 #新居浜 #西条 #四国中央 #洋一に言うて @shiraishiyoichi